『鉄の仕事屋』 モノ創り日記
2020-09-06T13:25:29+09:00
woodstove
薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。
Excite Blog
ハンガー式フックラックを作ってみました。
http://woodstove.exblog.jp/29168613/
2020-09-06T13:25:00+09:00
2020-09-06T13:25:29+09:00
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モノ作り
だから、簡単に移動と取り外しが出来たら嬉しいと思ったんです。
思い立ったら、熱の冷めないうちに鉄と向き合います。
このようなモノもお作りいたします。また、お客様のご要望にもお応えするモノ作りもやってます。
お客様のご希望をお聞きしながら作りますので、ご連絡をお待ちしております。
showsuke@katch.ne.jp 鉄の仕事屋 杉浦章介
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鉄の仕事屋のロケットストーブでパエリアを作るのだ
http://woodstove.exblog.jp/29151310/
2020-08-24T16:19:00+09:00
2020-08-24T16:19:15+09:00
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ロケットストーブ
直径40センチのパエリアパンがシンデレラフィットです。このサイズですとパエリヤが4人から5人前を
作るのにちょうど良いサイズですね。 で、今回は海老をメインにしたパエリヤに挑戦です。
買ってきた海老の5匹はトッピング用にして 残りの4匹はスープ用に使います。
スープ用は殻を剥き、頭も殻ごと油で炒めて、白ワインでのばしてから漉しておきます。
これで海老のスープは出来上がり。
それではその製作風景をスライドショウに仕立てましたので、お時間がございましたらご覧くださいね。
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鉄の仕事屋が「マジックトーチ」と「オーブン」を組み合わせてみた
http://woodstove.exblog.jp/29131700/
2020-08-09T19:39:00+09:00
2020-08-09T19:39:36+09:00
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モノ作り
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鉄の仕事屋が鉄窯を作ってみた
http://woodstove.exblog.jp/29123878/
2020-08-04T06:18:00+09:00
2020-08-08T17:37:32+09:00
2020-08-03T19:27:57+09:00
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モノ作り
で、造ってみました。 その名は「鉄豚」【てっとん】と発音します。
まずは見てくださいね。
タイトルには「鉄団子」とありますが、これは初期のプロジェクトネームです。(;^_^A
https://youtu.be/TGG-anW1xc4
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鉄の仕事屋がTLUDストーブを作ってみた
http://woodstove.exblog.jp/29106018/
2020-07-22T18:32:00+09:00
2020-08-03T19:32:56+09:00
2020-07-22T18:32:27+09:00
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薪ストーブ制作
遠くから眺めていただけなのだ。
で、新型コロナウィルスの伝染拡大などから自粛モードになり、仕事も減りましたので
やっと腰を上げたのでありました。(ただののんびり屋だけですけど)(;^_^A
試作を重ね、やっとカタチになって来たので、その動画をまとめてみました。
よろしかったら観てくださいね。(^-^)
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鉄の仕事屋がBBQグリルを作ってみた
http://woodstove.exblog.jp/29014610/
2020-05-20T19:34:00+09:00
2020-05-20T19:34:07+09:00
2020-05-20T19:34:07+09:00
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モノ作り
「そんなの簡単じゃん!!」とおっしゃるアナタ! それは認識不足と言うものです。
フツーにホームセンターで売られている、箱の上に網をのっけて炭を
おこして細切れの肉を焼くアレとは違うんです。
その火付け役になったのが「東海スマートBBQ協会」さんたちとの出会いでありました。
本場のBBQをこよなく愛し、またそのBBQの技を広く広めようと日夜頑張っている団体です。
その出会いの日から、これまで作って来た薪ストーブの改造の手を加えたりして試行錯誤を
繰り返してきました。
で、結局ですが現在アメリカで普及している「燻煙」と「加熱」の要素を多く取り入れた
カタチに行きつきました。でもこれは、ほんの手始めなんです。これから回を重ね改善と
改良を(まるでトヨタみたい)積み上げて、より良いモノに成長させたいと考えております。
ではまず、手始めの一台をご紹介いたします。
それではこれからもよろしくお願いします。
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小さな薪ストーブを作りました。
http://woodstove.exblog.jp/28906376/
2020-03-24T17:08:00+09:00
2020-03-24T17:14:16+09:00
2020-03-24T17:08:30+09:00
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薪ストーブ制作
料理を得意とする薪ストーブですから、そのような大きさになってしまいます。
ところが最近と言いますか、数年前から「もっと小さくて安価なモノがあるとイイですね。」とおっしゃるお客様が増えていたのも事実です。
そこでオーブンは諦めて、天板も小さくし、その存在感だけは残して生まれたのがこちらです。
品番も呼称もまだありません。 どなたかなずけ親になってください。(^-^)
大きさですが、幅520ミリ 奥行520ミリ 高さ760ミリ 煙突径150ミリ
一次燃焼および二次燃焼空気を2系統にて取り込み、ガラリからの空気で全面ガラスの汚れを
軽減しております。重量は約80キログラムあり、大きなアッシュボックスでお手入れも簡単に
行う事が出来ます。
ご見学ご希望の方は、showsuke@katch.ne.jp へ メールを頂けたら幸いです。
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「森のストーブ」のインストール
http://woodstove.exblog.jp/28611089/
2019-10-06T06:35:00+09:00
2019-10-06T06:35:35+09:00
2019-10-06T06:35:35+09:00
woodstove
薪ストーブ制作
現場は三河湾を見下ろす小高い丘に建つ新築のお宅です。
まだ完成まであと少しと言ったところですが、薪ストーブの設置は問題ないと考え
設置工事となりました。
そしていよいよ火入れです。
その動画をお楽しみくださいね。
また新たな薪ストーブライフの始まりです。
どんな冬の過ごし方になるか、お客様も楽しみにされてました。
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薪ストーブを作る動画を作ってみました
http://woodstove.exblog.jp/28526775/
2019-08-18T14:49:00+09:00
2020-02-26T06:57:44+09:00
2019-08-18T14:49:57+09:00
woodstove
薪ストーブ制作
たまには書いて、生きてる証を残さないといけませんね。(;^_^A
先日、PCの買い替えを行いまして、古いPCの画像を見てましたら
懐かしい画像が出てきまして、それらを新しいものと織り交ぜてスライドショーにしてみました。お時間がありましたら観てやってください。 弊社のHPは http://www.katch.ne.jp/~showsuke/
ませ。弊社の製品のお買い求めはこちらです。
こちらです。
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工房のお引越し
http://woodstove.exblog.jp/26125819/
2017-10-22T08:31:00+09:00
2018-01-13T07:45:24+09:00
2017-10-22T08:31:53+09:00
woodstove
日々の出来事
この度、引っ越しをすることになりました。
場所はお隣の岡崎市になります。
〒444-2112
愛知県岡崎市東阿知和町字乗越9-5
新美利一鉄工所内
工房『鉄の仕事屋』
電話は現在不通となっておりますが、今月中には
従来の番号で開通する予定です。
今後とも、従来通り宜しくお願いいたします。
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うれしいお便り
http://woodstove.exblog.jp/25712404/
2017-04-21T06:59:00+09:00
2017-04-21T06:59:28+09:00
2017-04-21T06:59:28+09:00
woodstove
ロケットストーブ
これまでも屋内設置でのマニュアルを添付しております。
それを参考にして、屋内での安全な設置を行っていただきました。
煙突も高くなるので、ドラフトも強くなり安定した燃焼となります。
お客様のご感想ですが「これまでより安定した燃焼になった。」という
お声をいただきました。
煙突もブラック仕様で、引き締まった存在ですよね。
またこちらでの活躍を期待しております。
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冷たい雨の日曜日。。。
http://woodstove.exblog.jp/25291565/
2017-02-05T13:38:00+09:00
2017-02-05T13:38:55+09:00
2017-02-05T13:38:55+09:00
woodstove
美味しいモノ
そんな日は薪ストーブで遊ぶことになる。
薪は良く乾いたモノがある。お昼は、何かビールに合うものを考えよう。昨日、チキンを買っておいた。あれをスパイスでまぶし焼くだけチキン トマト添えで決まりかな。
スキレットでじっくり焼いてみた。もうビール無くして、何が楽しいやら。(^_^)
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手前味噌を作る週末。。。
http://woodstove.exblog.jp/25168591/
2017-01-14T18:03:00+09:00
2017-01-14T18:03:09+09:00
2017-01-14T18:03:09+09:00
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美味しいモノ
今日はあいにくの雪模様。。。それにちと寒い。。。
と言うわけで、今年は室内の薪ストーブで、味噌作りとなりました。
豆は良く洗い、18時間ほど水に漬けでおきます。これを怠ると味噌の味に
大きく影響するんです。
大きな薪ストーブならではのW鍋置きとなります。
水で戻した事で、豆の形が楕円になってますよね。
ここから薪の火力で炊き上げます。
前にも書きましたが、自宅の薪ストーブは26年モノであります。
薪ストーブの世代としては、おじいちゃんですが、まだまだ現役です。
1時間ほど煮込みますと、アクが浮いてきます。これもお玉で掬い取ります。
このアク取りも味噌の味に影響しますので、丁寧に行います。
4時間ほど煮込んで、豆がやっと柔らかくなりました。
笊で湯を切ったら。。。
フードプロセッサーの登場です。 一度に刻む量は1リットルほどですので、
何度も何度も繰り返します。(^_^;)
これが麹です。米麹と豆麹、そして塩がブレンドされてます。
このブレンドの比率ですが、我が家の昔からの秘伝であります。
(もったいぶっておりますが、昔からその比率で麹屋さんから買っているだけです)
いよいよ潰した大豆に麹を混ぜ込みます。少しづつ入れては混ぜて混ぜて、
また少しづつ入れては混ぜて混ぜて進みます。
よーく混ぜたら、今度は団子作りです。力を込めて中の空気を絞りだします。
その団子をうちではタッパー容器に詰めて行きます。この時も空気を入れないように、拳で押しつけて行きます。この手の作業はけっこう力仕事です。日頃から体を鍛えておきましょう。。。(^_^;)
そして表面に塩を振り、さらに大豆の煮汁を上からかけて空気と遮断をし、ラップでカバーしたら封印です。常温でうちでは1年以上~2年ほど寝かせてコクを出すのです。
出来上がりが楽しみです。(^_^)
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ロケットストーブのモデルチェンジです
http://woodstove.exblog.jp/25148374/
2017-01-11T06:59:00+09:00
2017-01-14T17:31:35+09:00
2017-01-11T06:59:46+09:00
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ロケットストーブ
さて3年ほど前から製作してまいりました、弊社の「森のロケットストーブ」も
新しい年の幕開けにふさわしく、新たなるスタイルを求めて試作を重ねてまいりました。
そのモデル名ですが「RKT2017-xxx」と言う、少し気取った名前ですが、中身は
より強く、より使いやすく、より楽しくをテーマに開発しました。
大きな特徴としては、燃料投入口を大きくし、これまで入りきらなかった太い薪も
スムースに入れられます。 さらに特筆すべきは、ロケットストーブの要にあたる
ヒートライザーの交換が可能となりました。
その全容をご紹介いたします。
以前のモデルでは、ボトムにピラミッド状の燃焼室が露出してましたが、
今回はカバーの中に格納しました。そしてヒートライザーには、2次燃焼空気が
投入され、これまで以上の燃焼をするように設計しました。
そして点火用のホールは背面に移動し、灰を取り出す開口も背面に設けました。 この改善で、より高温調理が楽しめるようになりました、
お買い求めは、ヤフーショッピングにてお願いいたします。
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小学校で防災訓練
http://woodstove.exblog.jp/24737559/
2016-10-21T19:01:52+09:00
2016-10-21T19:01:32+09:00
2016-10-21T19:01:32+09:00
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ロケットストーブ
給水車からお水をもらう児童たち。
炊飯用の袋「ハイゼックス」です。これで1合のお米が炊けるんですね。
体育館で赤十字のスタッフさんからハイゼックスの取り扱いの説明を受けてます。
ハイゼックスにお米と水を投入しております。
ロケットストーブのテーブルでは、アルミのカップで目玉焼きを作ってます。
焼き上がりを待つ児童たち。
ハイゼックスに水と生卵を入れて加熱です。茹で卵を作ってます。(^_^)
このような体験は今回初めてですが、いろいろと勉強になりました。
この経験をこれからも活かせたらと考えた一日でありました。]]>
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