豊はま。。。。

 本日、第二土曜日はお休みの予定でしたが、新しい薪ストーブを製作したくて
仕事場に向かいました。

 ここ数年、大勢のお客様が見学に来てくださり、様々なご意見を頂き
その集大成ではありませんが、ご希望に叶う薪ストーブ(薪オーブン)を創って
おります。 完成まで、まだまだ時間はかかりますが、少しだけ具体的になって
きました。


e0065906_202899.jpg

 まだその全容をお見せできませんが、以前に創ったモノを、一般家庭用にカスタマナイズした
モノです。

 さてお昼になりました。
たまには外食をと思いまして、妻と共に表題にあります「豊はま」へと向かいます。

 豊浜って言いますと、知多半島の先端近くにある町なんですが、ウチの町に
その豊浜からお魚を毎朝仕入れて、料理を出してくれるお店があるんです。
 
 ですからそのお店の名前が「豊はま」と言うワケなんです。。。。。^^;

 本日のランチ(定食)は3種類。
ボクは、「子持ち浅羽カレイ」の煮付け定食をお願いし。
妻は、このお店のイチオシメニューである「穴子天丼」をお願いしましたよ。

 で、浅羽カレイはこちら。。。

e0065906_20355257.jpg

三河地方の煮付けは、このように濃い色のお出汁になりますが、これはこれでボクには美味なんです。
関西のヒトにしたら甘いかも。。。。^^;

 そして穴子天丼はこちらです。。。↓

e0065906_20375238.jpg
 
 天ぷらの衣はサクサクしていて、穴子の食感はフワッと仕上がった天ぷらです。
ここ安城は、海から1時間ほどの距離がありますが、毎朝豊浜から仕入れたネタで調理されますので
その鮮度は嬉しい味わいがありますよ。

 このお店、ハッキリ言って見た目はパッとしませんが、美味しいです。。。。^^;


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by woodstove | 2010-03-13 20:42 | 美味しいモノ


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