テレビ収録 その2日目

 前回は薪ストーブ制作の最初のシーンを収録しました。
そして今日は、その後の制作風景を午前中に録画です。

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 色々なアングルで撮影をしていただき、午後はこれまでに制作したストーブ(薪窯)の
設置現場へ移動です。


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場所は愛知県春日井市の洋食屋さん「マ・メゾン」です。
エントランスには、ごらんのようにお花屋さんがあって、目にもココロにもやさしい空間が
あります。

 その奥に「マ・メゾン」の玄関が表れます。

e0065906_20565580.jpg


 お店に入ると薪が見にとまります。

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 そしてこれが今回にこのお店に導入された「鉄窯」であります。

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 昨年、マ・メゾンの竹の山店設置したタイプと同じようででありますが、今回は
オーブンドアの開閉改善と温度計の精度を上げたモノになっております。

 さっそくシェフにハンバーグを焼いていただく事になりました。

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 手の中にはハンバーグのネタがポンポンとはたかれて、空気が抜かれます。
片面をフライパンで焼いて。。。。。

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いよいよ薪オーブンへ投入。

 カメラはその様子をしっかり追い続けます。

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 3分ほど薪オーブンで焼いた、ハンバーグの登場です。
焼き上がり、当店自慢というソースがかけられまして。。。。

e0065906_2175738.jpg

 完成となります。
この後、この一皿をボクが頂きました。
やっぱり、その焼き上がりに感動です。。。。。^^;


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 最後になりましたがお店紹介です。。。^^;

MA MAISON 春日井店
【住所】 春日井市松河戸町字堤越2136-2138
【TEL】 0568-36-1567
【営業時間】 平日/ 11:00~23:00
日祝日/ 11:00~22:00
ランチタイム/11:00~14:30
【定休日】 年中無休
【交通】 車 松河戸インターおりて西へすぐ
【駐車場】 30台
by woodstove | 2009-11-11 21:16 | 美味しいモノ


薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。


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