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黒豆の秋となりました。

 さてさて7月の初頭に種を撒いた「丹波黒豆」。 

 安城で撒いたので「安城黒豆」としたほうが正しいかもしれませんね。

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 畑では、鞘がぷっくらしだして、食べごろサインを放っております。

 いつも書いてますが、「枝豆としていただくなら、鍋に湯を沸かしてから畑に行け!!」と申しますが、
畑から自宅まで5分程度です。 そんなに慌てることはしませんよ。 (^ ^;)

 本日も鞘を枝からハサミで切り落とし、水で洗ってから塩もみをして産毛を落とし、海水程度のしょっぱさ
で5分ほど茹でますよ。 浮いてくるアクはこまめにすくいましょ。


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 茹で上がったら、すぐさま除熱です。扇風機があれば、扇風機の風で一気に冷やします。


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 これは屋内での撮影です。 ちょっと暑苦しいですね。ならば。。。。


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 ベランダに持ち出して、秋風の元で撮影です。。。

 程よい塩加減にビールがススミマス。。。。(^^)
by woodstove | 2014-10-09 06:56 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(4)

収穫の秋。。。。

 朝夕の気温も下がり、秋の気配が漂うようになりました。

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 私の住む安城市の南部には、ヒマワリが。。。。あれ?ひまわりって夏じゃないの? (^ ^;)

 まあ、それはさておき収穫です。
サツマイモの蔓がびっしりと覆いかぶさった畑に分け入り、ザックザック ザックジャパンは去年の
話。。。。オヤジギャグですんません。 (^ ^;)


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出ました!出ました! 今年の2月に、友人が届けてくれた馬糞の効果でしょうか、見事な
サツマイモがゴロゴロと出てまいります。

ですが。。。。。。

※小さい動物の嫌いな方はご遠慮ください
by woodstove | 2014-09-24 05:48 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

夏に向かう畑です。。。

 梅雨に入ったとはいえ、雨が少ないこの頃です。
畑では、夏野菜が生長しております。

 その野菜を野鳥から守る助っ人が登場です。(お隣の畑の方が作ったんですけどね)

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 その顔は、どこかで見たことがありますよね。。。。 (^ ^;)


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 イタリアントマトのサンマルツァーノとフルティカという品種です。 まだまだ完熟までには時間が必要です。
今日は、鳥からの攻撃から守るため、ネットを掛ける作業を行いました。
家庭菜園って、やることが沢山ありますね。


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 茄子とピーマンも育っております。 今年は、病気にもならず、まずまずの生長です。


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 種芋の天地をひっくり返して植えたサトイモ。
15株ほど定植しましたが、全部発芽してくれました。 秋には芋煮会ができますかね。


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 3月に植えた、ジャガイモです。品種はメイクイーン。そろそろ収穫期となりました。
ウチでは、先日収穫したニンニクと一緒に素揚げにし、お塩を振っていただく
ガーリックポテトが定番であります。。。(^^)
by woodstove | 2014-06-14 12:00 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

畑の中で夏野菜を思うだ。。。。

 大型連休に定植した若い苗。 行灯にて養生をしておりましたが、ここへきて根っこも
張リ出したようで、いよいよ生長を迎えます。

 そこで本日は、行灯を取り外し支柱を立てなければなりません。

 その前に、気になる収穫です。

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試しに掘り出したモノがコレ。
エシャレットが大きく育ってくれました。今夜のおつまみはコレに決定です。


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 こちらはボンジョルノと名付けられたイタリア系のトマトらしい。。。。 (^ ^;)
おそらく昨年作った、サンマルツァーノだと思いますが、どうなんでしょう。。。どんな実が付くか楽しみです。


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 今年も作ります。ピーマンです。 そのほかに茄子とキュウリは定番ですので画像は割愛させていただきます。


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  まもなくジャガイモのメイクイーンの収穫となります。先日、土寄せを行い豊作を願っておきました。


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 先日から収穫を始めたソラマメ。 昨年もそうでしたが、ソラマメの畝にニンニクを混植しております。
気休めかもしれませんが、アブラムシの発生が少なく、害虫被害も無くスクスク育ってくれました。


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 そして今年もトマトのための雨よけフレーム。 組み立て簡単、収納楽チン。3年目の使用ですが
まだまだ現役です。

 こうして夏野菜の準備が進んでおりまする。(^^)
by woodstove | 2014-05-18 12:53 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

いよいよ そらまめ。

 野菜は正直ですね。
たしか昨年も、ちょうど今頃収穫をしていたソラマメ。

 今年もその実を結んでくれました。
今回もアブラムシの発生はあったものの、拡散することなく退治しました。(捕殺ですが)


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 大きくなったものだけを収穫しました。

 家に持ち帰り、鞘の両端を切り落とし、鞘を割って塩を振り、トースターで焼くこと10分。

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  この季節の、この瞬間を楽しみに育てたソラマメに感謝です。。。(^^)
by woodstove | 2014-05-13 23:00 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(0)

大木になれと祈りつつ。。。。

 昨年の秋に拾ったドングリ。  苗ポットに押し込んでおきました。

 暖かくなったこの頃、芽吹いてくれました。


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 薪ストーブを使い、樹木を燃やしているので、少しは緑の恩返しをしなくてはと
考えて、少しづつですがドングリを育てておりますよ。。。。(^^)
by woodstove | 2014-04-15 12:34 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(0)

サクラに浮かれておりましたら。。。

 サクラの季節に気持ちを奪われていたのか、はたまたソラマメの花に
見とれていたのか。。。。。つい、見落としておりました。


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アスパラ はじめました。。。。(^^)
可愛い、アスパラの登場です。まだチビですが、これから美味しい大きさに育ちます。

 きちんと季節は巡っているんですねぇ。
当たり前のコトですが、畑はいよいよ忙しくなってまいりました。
本日、トウモロコシと茶豆の種を撒きました。

 ビールの季節の準備です。(^^)
by woodstove | 2014-04-12 17:33 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(0)

サクラ咲く頃。

 サクラ咲く頃、畑にも花が咲きました。

 待望のソラマメの花が咲きました。 

 冬を乗り越えて、春を迎える頃に咲いてくれるソラマメの花。

 もうあとひと頑張りで、豆になる。


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by woodstove | 2014-03-29 08:22 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

ジャガイモの定植です。

 3月に入ったらジャガイモの定植と、随分前から計画し、種芋などを購入していたが、
休日近くになると雨が降り、畑仕事はお預けでした。

 ですからここ数日は、天気予報を見ては、一喜一憂しておりました。

 ようやく晴れの日曜日。定植決行であります。種芋を適当にカットして、数を稼ぎます。
あらら、その時の画像を撮り忘れました。。。。 (^ ^;)


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 画像の人物はお隣さんです。 野菜つくりの名人でもあり、良きアドバイザーでもあります。


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 そして畑仕事に強力なる助っ人が参戦です。。。別に戦うワケではありませんが。


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 春ジャガは、ちょっと深め(約20センチほど下)に埋めていきます。
今年は、この畑に馬糞を投入したので、その効果を期待しております。
品種は、ウチのカミさんのリクエストにて「メイクイーン」であります。煮物にしたときに
煮崩れしないのが好きだとか。。。(^^)


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こちらは、寒さに耐えてくれた牛蒡であります。 これから暖かくなってきたら、グンっと大きくなるでしょう。
そして土の下には、カーペットが斜めに埋めてあり、牛蒡が地中深くもぐりこまないように
してありますが、上手く行くでしょうか? やはりブリキみたいな金属のほうが良かったかな?
何事も実験です。(^^)


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こちらはブロッコリー。 毎日の食卓に登場します。茹でていただく温野菜が好きであります。


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 そしてオオトリは、このソラマメです。 まだ背は低いのですが、花芽がつきました。
これからいよいよ豆の花を咲かせてくれます。

 ようやく、僕の畑にも春の気配を感じました。。。(^^)
by woodstove | 2014-03-16 18:02 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(6)

今年の冬野菜。。。

 この冬もまた、畑で野菜を作っておりますよ。

 毎年、必ず作るものは「蕪」。 千枚漬けにして良し、ポトフにして良し、おろして霙鍋にするも良し。

冬野菜の最優秀選手として、栄えある栄誉を独り占めしているのであります。(大げさか) (^ ^;)

 しかし、今回の蕪生産は、息子にゆだねておりました。
借りている畑が一人では、広すぎるため、息子を小作人として向かい入れ
蕪生産員に任命したのでありました。。。。(単なる丸投げとも言う)

 息子もまた、「永田式農法」を実践している。

 決められた液肥を500倍に希釈し、週に1回、如雨露で撒くだけで、簡単なのである。
ただし、テニスコート一面ほどの広さの畑で、この液肥撒きは、結構しんどいものがある。
そこで小作人制度が誕生したのだ。(^^)

 地主である私は、小作人から何割かのピンはねが出来る。
だから今日は、大きな顔して息子の作った蕪をいただくのである。(^^)

 今夜はうちのカミさんが、お鍋にすると言うので、さっそく野菜の収穫に畑に向かい
必要なだけ堀あげる。

 本日はネギとニンジン、そして蕪。 どれもシャンとしていて良い育ち。

 写真を撮り忘れましたが、この他にホウレンソウを収穫する。 
永田式農法で育てたホウレンソウは、凄く甘くて「これがホウレンソウ?」と家族が驚く。

 今日もまた地産地消ならぬ、自産自消の畑話でありました。。。。(^^)

 え?自画自賛自消だろうって?!  まあ、そおとも言うけど。。。。。(^▽^;)


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by woodstove | 2013-12-22 16:50 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(1)


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