タグ:家庭菜園 ( 126 ) タグの人気記事

秋は落花生の季節です。。。

 春に植えた落花生の苗。 ようやく収穫となりました。
e0065906_188995.jpg

株の真ん中あたりに手をかけて、がバッと土から引っこ抜くと、その下には落花生が
鈴なりです。
e0065906_1894569.jpg

 落花生をひとつひとつ収穫です。そして土を洗い落として、塩茹でです。
こちら愛知県では、採れたての落花生なら塩茹でです。

 そこでロケットストーブの登場です。。。。(^_^;)
e0065906_18141661.jpg

 茹で時間は約1時間です。こんな長時間の茹で上げには、庭の選定枝を燃料にした
ロケットストーブは最適です。

e0065906_1816091.jpg

 堅い殻のモノは、殻を割って実をいただきます。柔らかな殻は、ぐにゅっとしているので
殻ごといただきます。もちろんビールは必須であります。。。。(^_^)

動画はこちらです。
by woodstove | 2016-09-15 18:20 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(0)

黒豆の秋となりました。

 さてさて7月の初頭に種を撒いた「丹波黒豆」。 

 安城で撒いたので「安城黒豆」としたほうが正しいかもしれませんね。

e0065906_64123.jpg

 畑では、鞘がぷっくらしだして、食べごろサインを放っております。

 いつも書いてますが、「枝豆としていただくなら、鍋に湯を沸かしてから畑に行け!!」と申しますが、
畑から自宅まで5分程度です。 そんなに慌てることはしませんよ。 (^ ^;)

 本日も鞘を枝からハサミで切り落とし、水で洗ってから塩もみをして産毛を落とし、海水程度のしょっぱさ
で5分ほど茹でますよ。 浮いてくるアクはこまめにすくいましょ。


e0065906_6492729.jpg


 茹で上がったら、すぐさま除熱です。扇風機があれば、扇風機の風で一気に冷やします。


e0065906_6515387.jpg

 これは屋内での撮影です。 ちょっと暑苦しいですね。ならば。。。。


e0065906_6524355.jpg

 ベランダに持ち出して、秋風の元で撮影です。。。

 程よい塩加減にビールがススミマス。。。。(^^)
by woodstove | 2014-10-09 06:56 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(4)

収穫の秋。。。。

 朝夕の気温も下がり、秋の気配が漂うようになりました。

e0065906_5285727.jpg

 私の住む安城市の南部には、ヒマワリが。。。。あれ?ひまわりって夏じゃないの? (^ ^;)

 まあ、それはさておき収穫です。
サツマイモの蔓がびっしりと覆いかぶさった畑に分け入り、ザックザック ザックジャパンは去年の
話。。。。オヤジギャグですんません。 (^ ^;)


e0065906_5415432.jpg

出ました!出ました! 今年の2月に、友人が届けてくれた馬糞の効果でしょうか、見事な
サツマイモがゴロゴロと出てまいります。

ですが。。。。。。

※小さい動物の嫌いな方はご遠慮ください
by woodstove | 2014-09-24 05:48 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

トマトソースを作ります。。。。


e0065906_16273637.jpg

 初夏の頃、青かったトマトも実を熟し赤くなってくれました。
我が家の菜園には最初は4本植えたイタリアントマトの苗ですが、わき芽を摘んで、挿し木を行い、
今では倍の8本に増えました。トマトって結構強い植物ですね。 水さえ切らさなければ、根が張って
立派なトマトを実らせます。


e0065906_16304040.jpg

 時には、収穫を祝ってこんな遊びも。。。。


e0065906_16314293.jpg

 お遊びは、その辺に置いときまして、いざ!クッキングであります!!

 先ずは湯剥きです。

e0065906_16331187.jpg


 そしてサイコロサイズにカットして。。。。

e0065906_16335565.jpg

 30センチのボウル一杯になりました。


e0065906_16344335.jpg

 お鍋にオリーブオイル、ニンニク、クミンシード、唐辛子などを入れて加熱です。
焦げ付かせないように香りを立たせてから、トマトを投入です。


e0065906_16361389.jpg

 加熱していくと、トマトから果汁が出てきます。 月桂樹の葉っぱがあれば、ここで入れておきます。
そこから弱火で30分程度煮詰めましょ。。。(^^)


e0065906_16391381.jpg

 塩を入れて味見をしながら味を調えていきます。
今年もお好みの味に仕立てます。。。

 このソースでチキンを煮込んだり、パスタやピッツァのソースにしても美味しいですよ。
冷めたら冷凍保存をして、好きなときに使える便利なソースです。(^^)
by woodstove | 2014-08-03 16:45 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(0)

夏に向かう畑です。。。

 梅雨に入ったとはいえ、雨が少ないこの頃です。
畑では、夏野菜が生長しております。

 その野菜を野鳥から守る助っ人が登場です。(お隣の畑の方が作ったんですけどね)

e0065906_11473052.jpg

 その顔は、どこかで見たことがありますよね。。。。 (^ ^;)


e0065906_11492354.jpg


e0065906_1152294.jpg

 イタリアントマトのサンマルツァーノとフルティカという品種です。 まだまだ完熟までには時間が必要です。
今日は、鳥からの攻撃から守るため、ネットを掛ける作業を行いました。
家庭菜園って、やることが沢山ありますね。


e0065906_11535583.jpg


e0065906_11542035.jpg

 茄子とピーマンも育っております。 今年は、病気にもならず、まずまずの生長です。


e0065906_11553295.jpg

 種芋の天地をひっくり返して植えたサトイモ。
15株ほど定植しましたが、全部発芽してくれました。 秋には芋煮会ができますかね。


e0065906_11574513.jpg

 3月に植えた、ジャガイモです。品種はメイクイーン。そろそろ収穫期となりました。
ウチでは、先日収穫したニンニクと一緒に素揚げにし、お塩を振っていただく
ガーリックポテトが定番であります。。。(^^)
by woodstove | 2014-06-14 12:00 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

畑の中で夏野菜を思うだ。。。。

 大型連休に定植した若い苗。 行灯にて養生をしておりましたが、ここへきて根っこも
張リ出したようで、いよいよ生長を迎えます。

 そこで本日は、行灯を取り外し支柱を立てなければなりません。

 その前に、気になる収穫です。

e0065906_1266100.jpg

試しに掘り出したモノがコレ。
エシャレットが大きく育ってくれました。今夜のおつまみはコレに決定です。


e0065906_1273565.jpg

 こちらはボンジョルノと名付けられたイタリア系のトマトらしい。。。。 (^ ^;)
おそらく昨年作った、サンマルツァーノだと思いますが、どうなんでしょう。。。どんな実が付くか楽しみです。


e0065906_121035.jpg

 今年も作ります。ピーマンです。 そのほかに茄子とキュウリは定番ですので画像は割愛させていただきます。


e0065906_12112462.jpg

  まもなくジャガイモのメイクイーンの収穫となります。先日、土寄せを行い豊作を願っておきました。


e0065906_12475280.jpg

 先日から収穫を始めたソラマメ。 昨年もそうでしたが、ソラマメの畝にニンニクを混植しております。
気休めかもしれませんが、アブラムシの発生が少なく、害虫被害も無くスクスク育ってくれました。


e0065906_12503062.jpg

 そして今年もトマトのための雨よけフレーム。 組み立て簡単、収納楽チン。3年目の使用ですが
まだまだ現役です。

 こうして夏野菜の準備が進んでおりまする。(^^)
by woodstove | 2014-05-18 12:53 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

いよいよ そらまめ。

 野菜は正直ですね。
たしか昨年も、ちょうど今頃収穫をしていたソラマメ。

 今年もその実を結んでくれました。
今回もアブラムシの発生はあったものの、拡散することなく退治しました。(捕殺ですが)


e0065906_22573443.jpg

 大きくなったものだけを収穫しました。

 家に持ち帰り、鞘の両端を切り落とし、鞘を割って塩を振り、トースターで焼くこと10分。

e0065906_22592764.jpg


  この季節の、この瞬間を楽しみに育てたソラマメに感謝です。。。(^^)
by woodstove | 2014-05-13 23:00 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(0)

ソラマメ見つけた。。。。

ソラマメが花を咲かせて、20日ほどたちます。

 ソラマメの茎に小さな鞘を見つけました。

e0065906_752393.jpg

まだ3センチほどの大きさですが、これからグングン大きくなってくれるでしょう。
あと60日ほどかな。。。昨年の日記を見てみましょうか?(^^)
by woodstove | 2014-04-20 07:01 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

サクラに浮かれておりましたら。。。

 サクラの季節に気持ちを奪われていたのか、はたまたソラマメの花に
見とれていたのか。。。。。つい、見落としておりました。


e0065906_17283980.jpg

アスパラ はじめました。。。。(^^)
可愛い、アスパラの登場です。まだチビですが、これから美味しい大きさに育ちます。

 きちんと季節は巡っているんですねぇ。
当たり前のコトですが、畑はいよいよ忙しくなってまいりました。
本日、トウモロコシと茶豆の種を撒きました。

 ビールの季節の準備です。(^^)
by woodstove | 2014-04-12 17:33 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(0)

サクラ咲く頃。

 サクラ咲く頃、畑にも花が咲きました。

 待望のソラマメの花が咲きました。 

 冬を乗り越えて、春を迎える頃に咲いてくれるソラマメの花。

 もうあとひと頑張りで、豆になる。


e0065906_8224286.jpg

by woodstove | 2014-03-29 08:22 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)


薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。


by 三河屋しょうすけ

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新のコメント

岡野さん 画像を送ってく..
by woodstove at 07:03
茨城に住んでおります。写..
by 岡野 幸枝 at 21:28
岡野さん 一度拝見できま..
by woodstove at 06:53
こんにちは。 IHクッ..
by 岡野 幸枝 at 20:11
渡辺さん 嬉しいコメント..
by woodstove at 06:37
BBpinevalle..
by woodstove at 08:08
こんにちは。 それは良..
by BBpinevalley at 07:05
BBpinevalle..
by woodstove at 20:48
お久しぶりです。 フィ..
by BBpinevalley at 18:38
みゅうさん コメントを..
by woodstove at 21:20

最新の記事

工房のお引越し
at 2017-10-22 08:31
うれしいお便り
at 2017-04-21 06:59
冷たい雨の日曜日。。。
at 2017-02-05 13:38
手前味噌を作る週末。。。
at 2017-01-14 18:03
ロケットストーブのモデルチェ..
at 2017-01-11 06:59

ライフログ


別冊うかたま 農家に教わる暮らし術-買わない捨てない自分でつくる- 2011年 04月号 [雑誌]


東海仕事人列伝 (ぴあMOOK中部)

三河屋しょうすけのHP

http://www.katch.ne.jp/~showsuke/

金沢
旅行口コミ情報

カテゴリ

全体
はじめまして
薪ストーブ制作
ロケットストーブ
ボタニカル・ライフ
美味しいモノ
モノ作り

面白いモノ
日常的ひとりごと
日々の出来事
家庭菜園
ちょいとお出かけ
犬やネコのことなど

以前の記事

2017年 10月
2017年 04月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 10月
more...

フォロー中のブログ

今夜もeat it
gyuのバルセロナ便り ...
やっとかめ どっとこむ
フランス存在日記
さつえいだ!チャーリー!
スタジオ紡
ガタガタゴー!
Yan's diary
かたん工作日記
鉄人の鉄人は鍛鉄の鉄人・...
ヒトは猫のペットである
京都アートカウンシル
山瀬山小屋2号奮闘記!と...
オリーブとブドウ畑のあいだで
ぬるぅい畑生活
シチリア時間Blog
フィレンツェ田舎生活便り2
ヒダリテニカナヅチ
のんびりていねいに 
お菓子の森のこびとたち
石のコトバ
屋上であいましょう
エゾリスと森の仲間たち
[11+11] + (o...
ほっこリ日記
本日も晴天なり ちょっ...
PADDLER'S LO...
イギリス ウェールズの自...
北イタリア自然派生活
鉄学の日々
カッラーラ日記 大理石の...
オルガニスト愛のイタリア...
オアシスの庭/ボヤントメ...
これでいいのだ?
おつまみノート
あわじしまっこ、フィレン...
ボンジュール トモコのア...
My Sweet Diary
シチリア時間BLOG 2
London Scene
カザルパロッコのネコ(C...
山の中のイタリア料理店 ...
The Moment O...
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
キュートなアート
すなおに生きる
SUOMI
金属造形工房のお仕事
アメリカからニュージーランドへ

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

検索

タグ

(214)
(204)
(203)
(126)
(104)
(81)
(18)
(15)
(12)
(12)
(11)
(11)
(10)
(10)
(8)
(8)
(6)
(5)
(4)
(3)

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

ハンドメイド
家庭菜園

画像一覧