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11月30日は木曽三川公園にて。。。

 少し前の事になりましたが、またまた「日本ダッチオーブン愛好会」の「クックオフ」に参加
してまいりました。 前回お会いした方々と新しい顔ぶれでのイベントでした。


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 ダッジオーブンのイベントですが、今回もロケットストーブオーブンです。 (^ ^;)


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 燃料を投入してオーブン温度を上げていきます。


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 今回もタンドリーチキンです。美味く焼けたでしょ!!(^^)

 僕のお隣さん(グラスワンダーさん)は、獅子肉の塊りをローストしております。

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さらに、底に溜まった肉汁を使ってスープパスタを作ってくれました。

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そしてアングルさんは、皆さんのリクエストにお応えして。。。

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「はらこ飯」であります。


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 こちらはダッジオーブンの鉄板ネタの「スタッフドチキン」。


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 Nさんは、本日もタルトの製作です。見事な出来上がりに一堂感激の声があがります。


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 これが僕のサイトです。また次回は、新しいレシピで参加したいです。(^^)

※今回の画像は、全てSeimi Angle Tsutsuiさん撮影のモノです。(^^)
by woodstove | 2014-12-08 17:51 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(2)

クックオフ2014に参加しました。

 先日の週末は、グリーンウッド関ヶ原というキャンプ場にて開催された「クックオフ中部2014」へ
参加しました。

参加したのは、今回が初めてでありますよ。

 今をさること10月1日午前零時に、ネットでの参加申し込みを行い、見事難関を突破し出場権を
手に入れたのでありました。

 ここまで書いたところで「クックオフ」ってなあに?と言った疑問をお持ちの方にご説明申し上げます。
日本全国に、ダッジオーブンをこよなく愛する人たちが集まり、ソサエティを作っているらしいです。
らしいって言うのは、実に沢山あるようで、全部を網羅できません。

 で、その中にあって比較的大きな集まりが「JDOS]らしいのです。
今回は、そのJDOS中部が30周年を迎えたこともあり、その記念的イベントに参加したのでありました。

 10月25日晴天を迎え、お昼に現地入り。
キャンプサイトを設営し(20年ぶりにテントを張ったのだ。。。。組み立て方を忘れてた(汗)

 そして開会式 集合写真撮影 やがて前夜祭へと進みゆくのでありました。
集合写真は皆さんが元気なうちに撮影するらしい。。。。(^ ^;)

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 で、前夜祭では、各サイトが作ったダッジオーブン料理を、本部の大テントに展示し、それぞれが自慢の
料理をお披露目し、皆さんから「おおおお!!」とか「すげぇ!!」とか言ってもらって気分を良くする
ことが目的らしい。。。。(笑い)

 その様子がこれ。

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 一通りの料理を食べて飲んで、そのあとは焚き火を囲んで交流を深めておりました。

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 朝を迎えて朝食の準備です。

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 サイトの前面にロケットストーブを設置して調理です。お隣のロケットストーブはFB友でもあるAngleさんの
ものでして、二台並べての眺めも壮観ですね。


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 僕の朝食は、パエリアです。朝からパエリア?とお思いでしょうが、このあとのメニューがありますので
ここで調理です。


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 再びですが、自作の銅のパエリア鍋。熱伝導が良いので、ムラなくご飯が炊けるんです。

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 で、ここでお詫びです。。。。完成したパエリアの写真を撮り忘れてしまいました。(汗)

続いてスペアリブです。

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この手の料理は、下ごしらえを自宅で行い当日はオーブンで焼くだけ。とっても楽チンですよね。
このあとのタンドリーチキンも、同じく漬け込み液を作って、ジップロックに入れてクーラーボックスで
運んでくるんです。


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 時折、オーブンの中を除いて、中の受け皿を回して、ムラなく焼き上げます。
途中、トマトソースを塗りながら焼き上げます。

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 ただひたすら焼くのです。他のキャンプサイトも、ダッジオーブンを使い始めたのか、焚き火台から煙が
立ち上がったりしております。

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 料理が出来上がったら。出来上がりを大声で宣言します。
そうすると。。。。


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 どんどん人が集まり行列ができるんです。

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 できるだけ多くの人に行き渡るように、配給です。。。。汗


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続いて黒豆とコーンとマッシュルームを炒めて、バター醤油でさっと味付けしたやつを作ります。

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一段落したところで、ご近所のサイトの人達と記念撮影です。

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 どうです、僕以外はワイルドな方が多いでしょ!! この手の趣味をされる方は、太めな方が多いのも
事実ですね。

 本日のクックオフの報告はここまでです。
次回は、他のサイトの料理を紹介しましょうか。。。。。(^^)
by woodstove | 2014-10-28 13:36 | ちょいとお出かけ | Trackback | Comments(2)

蕎麦の花。。。

 以前から一度見たいと思っていた「蕎麦の畑」。
ちょうど今頃が見ごろだと言うので、中央高速で中津川へと向かう。

 今日はJR主催の「さわやかウォーキング」が現地で開催されていて、歩行者の列が
続いていた。 中津川では30℃あったが、椛の湖は高原にあるため気温が26℃と
爽やかな空気が流れていた。


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 椛の湖自然公園では、蕎麦の花の見ごろにあわせてイベントが開催されていた。
熱気球の体験乗船も行われていたが、ちょいと上がってすぐに降りてくるので、見ていてなんだか忙しい。
また、その周辺には、祭の屋台も並び、賑やかなものでした。


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 ハチも忙しく飛び回り、せっせと蜜を集めているようだ。


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 この景色を求めてやって来たんです。
南信州に、本格的な秋が訪れる頃、新蕎麦が登場します。
またその季節になったら、ここへ帰ってこようと思います。

 で、帰路に着く前にやっぱり蕎麦屋に立ち寄ってしまいます。

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「くるまや」のざる蕎麦、美味しゅうございました。。。。(^^)
by woodstove | 2014-09-28 18:37 | ちょいとお出かけ | Trackback | Comments(2)

サクラ咲く頃。

 サクラ咲く頃、畑にも花が咲きました。

 待望のソラマメの花が咲きました。 

 冬を乗り越えて、春を迎える頃に咲いてくれるソラマメの花。

 もうあとひと頑張りで、豆になる。


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by woodstove | 2014-03-29 08:22 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(2)

石窯の尻尾。。。。

 先月、九州は鹿児島県にある伊佐農業高等学校さまより
鉄の製作依頼をいただきました。

 それは石窯の尻尾です。
「え! 石窯に尻尾!?」と思われるかもしれませんが、
こちらをご覧ください。↓

https://www.facebook.com/ishigama.project

 なんとブタ型の石窯です。ユニークですねぇ。
こいつにスプーンをあしらった尻尾が付いて完成となるようです。


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 さてさて、どんな出来上がりになるか楽しみです。(^^)
by woodstove | 2014-02-25 17:59 | モノ作り | Trackback | Comments(0)

このたび開店させていただきました。

 以前から、ネットショッピングでのお誘いが多くありましたが、弊社の商品は、
どれも重たいし、クライアントさんとの打ち合わせを行って製作するスタイルでして
通販に向いて無いと感じておりました。

 昨年の秋に、思い立って作ったロケットストーブが、おかげさまで好評をいただき
このたび、ネットにて販売する運びとなりました。

 ネットでの店舗も『鉄の仕事屋』であります。

 よろしければ、覗いてくいださいませ。
ただいま特価セール品もございます。。。。(^^)


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by woodstove | 2014-02-04 12:36 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(4)

ロケットストーブのデザイン変更

 昨年から進めております、「ロケットストーブ&ホットテーブル」の
デザインが少しだけ変更となりました。
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大きな変更はありませんが、以前の画像には、燃料投入口に扉が
ありませんでした。 あえて、扉のあるものをアップいたいました。
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さらにオプション装備が追加されました。
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取り外し可能なサイドシェルフです。
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脱落防止のためのロックパーツもご用意しました。
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燃焼速度をコントロールするために。煙突に回転式ダンパーもご用意いたいました。

詳しくはこちらへどうぞ。(^^)

by woodstove | 2014-01-19 08:44 | 薪ストーブ制作 | Trackback | Comments(0)

あけましておめでとうございます。


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 本年も昨年同様 宜しくお願い申し上げます。

                               杉浦章介
by woodstove | 2014-01-01 13:51 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)

『鉄の仕事屋』2013

 2013年もあと少しを残すところとなりました。
『鉄の仕事屋』も昨日28日で仕事納めとさせていただきました。
新たなるスタートは、1月6日よりとさせていただきます。

 さて、先日の事になりますが、本年最後の火入れを愛知県蒲郡市において行いました。
お客様にとりましては、待ちに待った「森のストーブ」です。
 
 薪ストーブ本体から、真っ直ぐ屋根を抜け、垂直に伸びた煙突です。
ストレスの無い設置となりました。

 まずは取り扱いの説明をさせていただきました。。。その様子は、オーナーさまの
奥様がビデオにて収録です。 カメラを向けられるとやはり緊張しますよね。(^^)

 いよいよ火入れとなりました。
炉に薪を組み上げ、オーナー様の手によって点火!!
上手くいくとは分かっていても、いつも緊張してしまいます。。。。 (^ ^;)

 小さな火が、やがて大きく勢いを増して、炎は煙突へと吸い込まれていきます。
煙突が暖まれば、巡航運転へと切り替え、薪ストーブとしての存在感が現れます。


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 炉台は段差も無く、大きく広い造りになっており、使い勝手も良い環境と
なっております。 これから永く始まる薪ストーブのある暮らしにとって
このような配慮が一番大切だと考えております。


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 これから、この森のストーブから、どんな料理が生まれるか、とても楽しみであります。
by woodstove | 2013-12-29 08:33 | 薪ストーブ制作 | Trackback | Comments(2)

久しぶりに京都へ。。。

 久しぶりに京都へ行ってきました。

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 まだ朝早いのか、駅構内はそれほどの混雑も無く、バス停でバスを待ちます。

 今回の目的は母校での会議と、もう一つに「下賀茂神社」での「森の手作り市」でした。
その手作り市に「金属造形工房のお仕事」さんが出店していると知り、駆けつけたのでありました。

 会場へは、205系統のバスで約30分で到着です。
下賀茂神社前と言うバス停の1っこ手前で下車。そのほうが会場へのアクセスが楽です。

 この会場は世界遺産の一つにあげられた由緒あるところですよね。
この「糺の森」が世界遺産だとか。。。。そのような場所での「森の手作り市」は、なんともしっくりと
来るものを感じました。

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 どうです! この賑わい!! まだ午前と言うことでも、すでにコノ人出の多さ!!

 会場の北側には大型観光バスが数台止まってまして、観光ルートに組み込まれているようです。
それと、作家さんと、お話しながらのお買い物は楽しさが膨らみますよね。

 それにしても、お店の数も凄いですよ! 飲食も含めて150店舗はあるようです。
まさに森の中の市場です。道の両側にびっしりとテントが並んでいて壮観ですよね。

 通りの中ほどに、やっとお目当てのお店を発見。

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ブログで見たフライパンや香炉、火鉢もありました。さっそくお店のオーナーさんである
柏原さんにご挨拶。 温和な感じの方でした。だからなんですね、作品にやさしさが
あふれておりました。
 
 そのほかにも楽しいお店がありましたが、全てを紹介したら大変なことになるので
割愛させていただきますが、本当に楽しい空間でありました。

詳しい情報は「モノクロ」で見ることが出来ますよ。。。(^^)
by woodstove | 2013-12-08 11:57 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)


薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。


by 三河屋しょうすけ

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