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リンゴを消費するために。。。

 先日収穫した大量なるリンゴ。
ご近所や友人にお裾分けしたが、まだまだ沢山あります。
それもちょっと傷があるものを我が家に残したのです。

 で、先日のリンゴオーナーの会で頂いた「アップルカッター」が大活躍!!

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 もうすでにご存じの方もいらっしゃるでしょうね。
でもボクは初めて知りました。。。。こいつは楽ちんです。

 リンゴを水で洗って、まな板に置き、上からエイヤっ!!てやったら。。。。

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 ごらんのとおり、リンゴが8等分にカットできるんです。
まるで竹割りの道具ですね。

 これなら皮ごといただけるのでヨロシイです。

 ただ、このアップルカッター 直径95ミリまでとあります。
今回は直径が100ミリあったので、上からと下からでカットしたので
切り口が汚くなってしまいました。
 規格内ならスパッと切れてくれますよ。。。^^;


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by woodstove | 2009-11-24 12:58 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(6)

リンゴとラーメン。。。そしてお豆さん。

 今日11月22日はリンゴの日だそうです。
そうです、今日こそリンゴ収穫の日であります。
いざ行かん飯田の畑へ!!

 と言うわけで今年の5月に行ったリンゴ畑に向かいます。。。


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たわわ~♪ たわわ~♪などと「サトウキビ畑」の替え歌が飛び出します。
心配された台風に被害も少なく、見事なリンゴがたわわに実っております。

 それを丁寧に手でもぎ取ってコンテナに入れてゆきます。

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あっという間に20キロを超えてしまいます。
そこへ現場担当者が袋を持ってきてくれて「もっと、持って行ってくださいね」とおっしゃるのです。

 で、最終的には50キロほどの収穫となりました。
およそ、先ほどのコンテナの2杯以上。。。。^^;

 また来年もお願いします。とリンゴ畑をあとにして。飯田の町へ向かいます。
お昼は、この町で頂きましょうと町を散策。。。。すると行列のできるお店があります。

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 どうやらラーメンが美味いらしいのです。
とりあえず行列のヒトになりまして。。。。。やがて暖簾をくぐります。

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 で、ボクはチャーシュー麺と餃子をオーダーします。

 しばらくして登場した餃子がコレ↓

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お皿にはキャベツの千切りが敷かれ、その上に餡が沢山詰まった餃子が並んでおります。
タレはすでにお店のヒトによってかけられております。辛口好みのヒトは、あとから辛み油を
振りかければ良いのです。 このキャベツと餃子を一緒に頂くのでありますが、
これが絶妙なるハーモニーを生んでくれまして、これは餃子のキャベジンコーワやわ~!!
などと叫んでしまいたくなるお味です。。。^^;


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 そして肝心のラーメンですが、 ピントが甘くてすみません。
しかし、ここのチャーシューが凄いの一言!!
厚さ10ミリはあろうかという分厚いチャーシュー!!
そして脂身が少なく、そして柔らか!! 当然、このお店の自家製なんでしょうねえ!!
スープは醤油ベースで、所謂「中華そば」なんですねぇ。実に素直なスープです。
麺の量ですが並をオーダーしても、他店の大盛りと同じぐらいあります。
小食のヒトは注意が必要でしょうね。 

 最後に一言付け加えるなら麺が多すぎるので、最後のほうになると
麺がのびたような食感になるのが気になります。
 麺は少なめで替え玉があればと思いますね。

 でもね、これで1杯750円ですから、お得です。。。^^;

上海楼  飯田
住所:飯田市銀座3丁目1-1
(トップヒルズ第2、飯田信用金庫本店ビル横)

 そして食後の散策は続きます。
煉瓦畳のような道路があり、リンゴの木が植えられた大通りがあり、
遠くに蔵のような建物がありますね。

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 どうも豆菓子専門店のようです。

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 カミさんが先に店に入っていきます。

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 なんだか懐かしいようで新しいディスプレイですよね。
下段のお皿には試食用のお豆があります。
瓶入りはあくまでディスプレイ。商品は他の棚にずらりと並んでおります。

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このように種類が多いと、ついついあれもこれもと買い込んでしまいますね。

で、このお店は観光地で全国展開しているんですね。
京都にもありますねえ。。。^^;

住所
飯田市通り町2-1 リンゴ並木 三連蔵


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by woodstove | 2009-11-22 18:38 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(12)

ここんところの心配事。。。

 先日の愛知県か三重県に上陸した台風18号の被害がどれほどで
あったか気がかりでした。(上陸場所については気象庁とウェザーニューズでは
意見が分かれているらしい) ^^;
 
 それは長野県飯田市のりんご園をも直撃し甚大な被害があったと
テレビニュースで報じていたからです。(悲)

 その報道の画像には、「JA南信州」の果樹担当の職員が映って
おりました。その人が「リンゴの木オーナー制度」の担当もしていたわけで。。。。。
 
その日の彼は、実に沈痛な表情でテレビに出てらっしゃったのでありました。。。。。(再び悲)

 ところが昨日でした。
一通の封筒が舞い込みまして、開封してみたらこのような画像がプリント
されておりました。

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 そして実際の台風被害ですが、およそ3分の1が落果したそうであります。

残った果実の数量は契約量は超えるそうでして、なんとか収穫祭が開催されるようです。
(まだ、これから台風が来るかもしれませんが。。。。)   ^^;

 そして話は変わって、ボクのささやかなる畑ですが、こちらも大きな被害もなく。。。。

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 ↑ジャガイモ畑であります。
風で押し倒された痕跡はありましたが、土を寄せて補強を行い、まずはイイでしょうって
事になりました。

 そしてこちらは9月に植えたニンニク畑。

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誠に愛らしい芽が吹いておりました。
これがやがて年を越して6月頃には、地面の中に強烈な香りを振りまくニンニクを
作ってくれるのです。。。。。。(楽しみです)  ^^;


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by woodstove | 2009-10-16 17:52 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(4)

マイ林檎。。。。

 今年の5月 に林檎の木のオーナーになりました。

 その様子が気になって、先日の日曜日に飯田の林檎畑へと出かけました。


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娘の名前がつけられた林檎の木。


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 見事な成長でありました。 鈴なりです。。。。。

 収穫は11月。
それまで台風がこなければいいのですが。。。。。(笑)
by woodstove | 2009-09-01 20:34 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(9)

美味しい林檎のオーナーになる。。。。

 ちょいと前になりますが、生協で林檎の木のオーナーを募集していた。
この手のモノには、あんまり興味が無かったンですが、今回は気持ちが傾いたのです。
 
 で、さっそく応募。限定20組という狭き門。 いままで懸賞とか抽選には滅法弱い。
ダメもとで出したヤツが当たってしまった。。。

 だけど費用は1万円也。 (^^;)

 んで、本日がその契約の日。
高速道路、土曜日曜祝日は千円を活用する。 コレは嬉しいコトだ。
豊田南から飯田まで通常3500円が千円はやっぱり嬉しい。。。(^^;)

 集合場所から畑に移動する。
クルマから降りて林檎畑へと入る。。。

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 すでに、小さな林檎の赤ちゃんがイッパイ実を結んでおります。


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このようにまだ花も残ってます。

 そして林檎園主のこのオジサンに色々な説明を受けました。

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これからの手入れとか、摘果ですとか。。。。。

 そして本日のメインイベント!! 一本の林檎の木を選ばなくてはなりません。
そこで枝振りが良くて、いかにも元気なヤツを見つけまして、このような名札をつけました。

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 え-っと! 本日は娘の誕生日でありまして、娘の名前の「あかね」をこの林檎の木にも
使ったわけで。。。。「あかね丸」と命名いたしました。(^^;)

 そしてお昼になり、お弁当持参でやって来ましたので、見晴らしの良い場所に移動です。
そこでは、採れたて野菜のサラダと、ご当地名物「五平餅」が振る舞われたのでありました。
(結構、サービスが良いですね)

 でもって、見てくださいよ! この燦然と輝く五平餅の勇姿を!!

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by woodstove | 2009-05-10 18:06 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(18)

アップルパイと黒豆

 昨夜の事ですが、妻が薪ストーブでアップルパイを焼いたという。
この季節になると、アップルパイに適したリンゴが手に入ると言うのだ。
 
 妻は京都生まれの京都育ちで、小さい時から近所にある洋菓子屋のアップルパイが
好きだったという。 その味の記憶をたどりながら毎年焼いてくれる。

 私が見た時は、すでに誰かに食べられていて一部が欠けていた。。。。(^^;)

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 そして、昨日いただいた黒豆。最近はいただいてばかりだが。。。。(^^;)
丹波の黒豆と比べると、やはり甘みの奥行きがやや少ない。。。。
いただき物にケチをつけるのはイケマセンが、本当の事を書いておきますよ。

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 でもやっぱり普通の枝豆よりは美味いのだ。。。。(^^;)
by woodstove | 2008-11-02 18:31 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(10)


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