Garlic Braiding

今年のニンニクで作りたかったモノがあるんです。

 その名も「Garlic Braiding」であります。
休日をのんびりと過ごすも良し。。。。されど頭と手はフル回転。。。。(ホンマか?)

 「ガーリック ブレイディング」とは、要するにニンニクの三つ編みのコト。
イタリアンレストランの壁に吊ってあったりするアレのコトなんです。
 なんでもモノの本によりますと、茎を編み込むとニンニクが傷まず長持ちするんだとか。。。
ならばやってみるべってコトになり、朝から下準備。

 用意するモノ: 紐とハサミ そして茎の付いたままのニンニク

 あると便利なモノ:器用な手先。。。。(汗)


e0065906_11193796.jpg

 収穫して風通しの良い日陰で乾燥させておいて、茎が枯れてきたらイイみたい。


e0065906_11211385.jpg

 ボクはどちらかというと「手で考える」コトが好きなんです。
手を動かしていると、いろんなアイデアが浮かんでくるんです。
そして、モノを作る手は、知恵を生みます。。。。。ってホンマかいな?(^^ゞ

しかしです、イイ歳をしたオッサンが三つ編みです。。。。ちょっと不気味ではありますが。。。。(^^ゞ


e0065906_11251213.jpg

 出来上がったガーリックブレイドを窓辺においてみました。

 この画像、「けだるい午後のニンニク達」と言った風情ですね。



e0065906_11281920.jpg

長いのやら短いのを合わせて4本作りました。
これをまたベランダの日陰に吊って更に乾燥させていきます。

参考にした動画がコレです↓



e0065906_11303483.gif
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by woodstove | 2011-06-26 11:32 | ボタニカル・ライフ | Trackback | Comments(10)
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Commented by sandonomeshi at 2011-06-27 05:16
すごい!。こんなたくさん三つ編みできてしまうほどの収穫だったんですね〜。ちなみに使う時は、一つずつちぎっていくのでしょうか?
う〜ん、器用な手先は何するにもあると便利ですね〜。^^
Commented by exmouthcoco at 2011-06-27 06:23
わぁ、こんな動画があるんですね…。
自分で作る時、こんなんだったかな~とか思いながら作っていました。
あ、私の場合、茎が半生状態の時に作っています。そのほうがカサカサせずにまとまりやすいので…。
それにしても、しょうすけサンのニンニクたち、粒ぞろいですね。
動画のものよりもキレイです!
Commented by woodstove at 2011-06-27 06:40
sandonomeshiさん コメントありがとうございます。
 今回は当初からこれがやりたかったんで。100球ほど作付けしたんですよ。
結果としては82球の出来上がりでした。
 使い方ですが、下から順番にハサミで切って使うのでしょうね。
ひっぱても編み込んであるので簡単には抜けないとおもいますよ。。。。。(^^ゞ
Commented by woodstove at 2011-06-27 06:42
cocoさん コメントありがとうございます。
 そうなんです。この動画を見てやりたくなったんです。
茎が半生のほうがイイですか? たしかにバシャバシャとした感じで
扱いにくいモノがありました。
 今回のニンニクのデキですが、思ったより「良」であります。。。。。(^^ゞ
Commented by kaede-natural at 2011-06-27 08:26
こういうの洋書やイタリアンレストランで確かによく見かけますね。
トウガラシのものとかも。1本でもかなりの量なのに4本!毎日少しずつ食べると血液サラサラ効果が期待できそうですね~。。。
わはは・・・窓辺のニンニクがお昼寝中のネコに見えてきました(笑)
Commented by woodstove at 2011-06-27 12:29
kaede-naturalさん コメントありがとうございます。
 なんちゃってイタリアンレストランですと、作り物だったりしてがっかり
しますよね。。。
 まあ本物をぶら下げているのももったいないからでしょうけど。。。(^^ゞ
 まさに昼寝の猫ッぽいですねぇ。。。。
Commented by intellistation-e at 2011-06-27 18:38
こんにちは!!

こうして吊しておくと便利ですね。
それにしても見事な大粒のニンニクですね!!
Commented by woodstove at 2011-06-27 19:32
intellistation-eさん コメントありがとうございます。
 どれぐらい持ってくれるか判りませんが、今回は実験と言うことで
あります。
 昨年の9月に中国産のニンニクを種球にして、丹念に育てたんです。 
葉っぱの色を伺いながら、肥料を調整しておりました。。。。
手間暇のかたまりですが、趣味なので許してくださいな。。。。。(^^ゞ
Commented by mihohakamata at 2013-02-26 10:12
このビデオ私も参考にしたことあります!
それにしても立派なニンニクですね。
braidもうつくしい・・・
Commented by woodstove at 2013-03-03 14:44
mihohakamataさん  コメントをありがとうございます。
今年2013年もまたニンニクの栽培を行っております。収穫は6月頃に
なります。。。。まだまだ地中の球は小さいです。今からの成長が楽しみであります。


薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。


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