永年の夢がかなうのね。。。。。

 昔から、これがやりたかったんです。
それがやっと叶いました。。。。。。。。。(^^ゞ  (○多すぎ) (汗)







先日収穫した、コイツです。

e0065906_19565641.jpg


 こいつらが、ついにこんな風になりました。。。。


e0065906_1956354.jpg


 自家製千枚漬けです。。。

 やっとこさ完成です。。。。。。

 種まきから始めて、間引いて選抜した優秀なる蕪が、ついにそのベールを
脱いだのでありました。。。(って、ベールなんかないですわね)

 肝心のお味ですけど、もうねぇ筆舌に尽くしがたく。。。。。

本日も「自画・自産・自消」のお話しでスンマセン。。。。。。。(^^ゞ


e0065906_2011175.gif
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by woodstove | 2010-11-20 20:01 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(12)
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Commented by 誰やねんっ20号!帰宅ちう at 2010-11-20 20:52 x
冷えエエええええええ!!!!!!!!!!(^^ゞ
ぬるっと昆布のぬめりと艶を得て、しゃきっと味わい深く、歯にしみるその冷たさが三年坂の七味と相まって<自粛
そんなもん自分で作らんでくださいっ!
うわああああああああああんっ!
千枚漬け食べたい食べたい食べたい食べたい_=_?=+|
Commented by woodstove at 2010-11-20 21:38
誰やねんっ20号さん コメントありがとうございます。
 ふふふふ。。。。いいでしょ。。。。(^^ゞ
 酒のアテにもなりますし、これだけで、ゴハンが食べられます。。。

まさに「自作・自宴」でございます。。。。(^^ゞ
Commented by kaede-natural at 2010-11-20 22:02
自画自産自消大いに結構ですよ~!!自家製千枚漬け、奥さますばらしいですっ!!
(まさかしょうすけさん作ではないですよね?)
私も千枚漬け食べたい食べたい食べたい!です(爆)おいすぃそ~!!
千枚漬けには焼酎かな~、それとも日本酒でしょうかね~?
私は先ほどボジョレーヌーボー4分の3くらい飲みまして
かなりいい気持ちで出来あがっておりますよ(笑)
Commented by gyuopera at 2010-11-20 22:57
自家栽培のカブで自家製千枚漬け!!それはさぞかし美味しかったことでしょう。私もこちらのカブで試したことがありますが、思っていたような味ではありませんでがっかりでした。自家栽培ということは別として、何かコツがあるのかなあ、教えてください!
Commented by ruggine at 2010-11-21 01:48
いいなー!千枚漬け!しかも全てが自家製!!
その昔関西の方にいただいてそのおいしさに感動した覚えがあります。
やはりお箸を持って駆けつけますです。ハイ。
Commented by woodstove at 2010-11-21 06:28
kaede-naturalさん コメントありがとうございます。
 当然の事ながら、京女のお仕事ですよ。。。。(^^ゞ
毎年創ってますが、今年のは格別です。 蕪ヌーボーと言ったところ
でしょうかねぇ。。。(^^ゞ
Commented by woodstove at 2010-11-21 06:30
gyuさん こんにちは~。。。
 製法ですか? 次回の日記にアップしましょうか。
作っている時の画像がありませんが、手順は毎年同じです。
でも今回の蕪が良かったみたいです。ほんのり甘い蕪でしたから。。。。(^^ゞ
Commented by woodstove at 2010-11-21 06:32
ruggineさん こん**は~。。。
 購入すると結構なお値段で、思いっきり食べるのに躊躇しますわ。
自家製なら沢山できて、心おきなくいただけます。
 お箸をもって今すぐヒコーキに飛び乗ってくださいな。。。。(^^ゞ
Commented by n_home at 2010-11-21 22:52
う〜ん、美味しそう。
白くて奇麗な蕪漬けですね。
お茶もいいけど、冷酒をちびちびやりながら
蕪をパリパリとやりたいですね〜
Commented by sandonomeshi at 2010-11-22 02:43
おぉ〜〜、蕪から自家製の千枚漬け!!! 是非画像で見せていただきたいと思っていましたが、画像を見ると相伴にも預かりたくなってしまいました。^^; 畑の写真ではそうでもないように見えますが、お皿に載っているのでは結構立派な蕪ですね。私はスーパーの蕪で我慢します・・・。(涙)
Commented by woodstove at 2010-11-22 12:43
n_homeさん コメントありがとうございます。
 ですよねぇ~。。。。冷酒でやるのもイイですね。。。
できれば雪降る庭を障子越しに眺めながら。。。。。(^^ゞ
Commented by woodstove at 2010-11-22 12:46
sandonomeshiさん コメントありがとうございます。
 この千枚漬けですが、全てが自家製であることが今回の目的でした。
永田農法で行う野菜作りの効果がはっきり現れましたよ。
 ジャガイモも、これまでにない香り高いモノになってくれました。
これ、本当なんですよ。。。。(^^ゞ


薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。


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