豆でタイを釣る!

 本日はなぜか頂き物が続いたのでありました。
一つは午前中、農家をされているお客様がくれたもの。。。。

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 これ丹波の黒豆をここ安城で育てたモノです。
実に見事で頑丈な枝です。まさに枝豆の王様ですな。。。。

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 さやも大きくて実も大きい。。。。5センチ以上はありますね。

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 目つきの悪い猫も興味深そうに近づいてきます。

そして午後になっていただいたモノがコレ!

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 自宅のお向かいさんは釣りが上手くて、釣果があると必ず持ってきてくれます。
釣った場所ですが、あの三島由紀夫が書いた「潮騒」の舞台になった三重県の「神島」ですよ。

 実はこれ以外にもお魚はあったんですが、すでに胃の中に。。。。

 お礼にと、先ほどの枝豆を茹でてお届けいたしました。。。。^^;

 そしてこの鯛ですが、今夜の夕食に登場いたしました。
 鯛のおなかの中に、ローズマリーとバジルそしてニンニク
(これは全部ベランダにあるモノ)を詰め込んで、トマトとタマネギ
をのっけてオリーブオイルを垂らしてオーブンへ。。。

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 やっぱり釣り上げた鯛の味は格別ですね。^^; 

 追記ですけど、鯛の乗ったお鍋はボクのお手製の銅鍋です。
銅の熱伝導の良さが料理を引き立ててくれますよ。  ^^;


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by woodstove | 2009-10-13 17:51 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(10)
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Commented by nobukoueda at 2009-10-14 11:36
すごく立派な鯛にて
そして立派な堂のお鍋・・・これはこのままオーブンへ?
お酒、ワイン?が飲みたくなりますね。
我が家は頂き物なし・・・あげてもいないから無理かな・・・
Commented by woodstove at 2009-10-14 12:29
nobukouedaさん こんにちは~。。。^^;
 お向かいさんは、これまでに何度も釣った魚を頂いておりまして、
その都度お礼をさせていただいております。実にイイ関係なんですよ。
 この銅鍋は、オーブンへ直接入れることが出来るように
燃えるようなモノはつけていません。 

そしてこの銅鍋ですが、これで料理をしますと美味くなります。
銅イオンのせいらしいですよ。銅のボウルであんこを練ると、やはり
甘さが増すのだそうです。。。。^^;
Commented by 誰やねんっ20号! at 2009-10-14 13:36 x
ハァ!??
こんな立派な鯛を釣って来てお裾分け。。。
僕だったらいくら仲良しご近所でも、仮に弱みを握られていても、大漁で自慢したい時ダケしかお裾分け出来ないと考察するのでございました。
はい。
私の釣りはスポーツでもヒマつぶしでもなく、食う為に釣るのでございます。
食う為で無ければ早起きは出来ませぬ。
・・・って、断言するなよな<俺。みったーねー。
Commented by kato_note at 2009-10-14 15:06 x
はぁ〜立派な鯛ですね
黒鯛でしょうか?種類はよく分かりませんが新鮮な鯛
うらやまし〜です
次はぜひカルパッチョも!
Commented by woodstove at 2009-10-14 17:14
誰やねんっ20号さん コメントありがとうございます。
 お向かいは、奥様と二人暮らしですのですよ。
今回はウチだけでなく、お友達にも配ったそうです。
そうですね。釣った魚は食うべし!!
何がキャッチアンドリリースですか!?
ブラックバスも食ってやりたいですよね。。。。ホンマカ?! ^^;
Commented by woodstove at 2009-10-14 17:15
kato_noteさん こんにちは~。。。
コメントありがとうございます。。。。。^^;
 カルパッチョも候補にあったのですが、家族の総意は
香草焼きに傾いておりました。。。。次回は是非やってみたいですね。
^^;
Commented by n_home at 2009-10-14 19:39
少し前に丹後の黒豆の種を売っていました。
迷った末諦めました。

この鯛は何という種類でしょうか。
新鮮な魚は何をやっても美味しいですよね。
銅鍋は、鯛にジャストサイズ。
まさかこのために作った訳ではないですよね。 笑
Commented by sandonomeshi at 2009-10-15 05:16
お手製の銅鍋でお手製のオーブンに入れて焼く。素晴らしい!
やっぱり器の材質って料理に影響するんですよね。いつか一つは持ちたい銅鍋・・・。
Commented by woodstove at 2009-10-15 06:47
n_homeさん コメントありがとうございます。
 丹波の黒豆ですが、昨年現地に行く機会があり 朝市で購入
しました。やはり現地のモノは糖度が高かったです。夜と昼の温度差が
重要だそうですね。
 タイの名前ですか?うーん?聞いてません。。。。^^;
また聞いておきますね。。。
 この銅鍋ですけど、だいぶ前に作ったんです。
もっと大きいものですとパエリア鍋も作りました。
銅のパエリア鍋も熱伝導から言えば優秀なお鍋に
なります。^^;
Commented by woodstove at 2009-10-15 06:51
sandonomeshiさん こんにちは~。。。^^;
 大昔ですが、銅で鍛金をやっていた事がありまして、
いろんなモノを作りましたよ。 ボクには出来ませんが
一枚の丸い銅板から注ぎ口のついたヤカンを作る人も
おります。 ほかにはレリーフですとかもやりましたねえ。
 そうそう、厚焼き卵焼きの鍋も自家製です。。。。^^;


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