嬉しいお便り その2

 以前の日記に書いた「石窯のパン屋さん」から嬉しいお便りがありました。

  今年の5月にオープンしたそうです。場所は千葉県です。
そして、お客様も大勢訪れる繁盛店になっていると報告がありました。

 ではそのお店の様子をお伝えします。

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まずはお店の外から。。。

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石窯の煙突が見えてます。

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そしてお店の入り口の上には、鉄のサインがあります。

e0065906_20121610.jpg

石窯の扉も見えてます。

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石窯に火が入ってますね。

 そして、焼きたてのパンが並ぶお店の中です。

e0065906_2014049.jpg

どれも天然酵母で発酵させたモノだそうです。

e0065906_20142539.jpg

 どれも美味しそうなパンが並んでますね。
ますますの繁盛を願っております。(^^;)

追記:こちらのパン屋さんへのお問い合わせが多いのでデータをアップいたします。
    
299-4413 千葉県長生郡睦沢町上之郷1400-3
        坂本善生さんがオーナーです。

 電話番号が0475-40-3078です。
営業日は今の所 木・金・土・日 の4日間で、
営業時間は10:00~17:00ですが多少前後して
来店されてもパンが有れば販売してます。

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by woodstove | 2009-07-06 20:17 | モノ作り | Trackback | Comments(6)
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Commented by hokkori-hime at 2009-07-07 12:24
うわぁ~~素敵なお店です。
石釜で天然酵母で・・・・いうことないですね^^

立派な薪が並んでいますね~~
我が家もせっせっと薪集めしていますよん(お父ちゃんが(笑)
私にもう少し技があれば、自家製酵母でパンを焼きたいものですが!!
Commented at 2009-07-07 20:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by woodstove at 2009-07-07 20:52
hokkori-himeさま コメントをありがとうございます。
 このパン屋さんの石窯は、オーナーさまのアイデア満載なのであります。
熱のまわり方、温度の安定性など工夫がイッパイ詰まった窯なんです。
だから温度管理が容易なんですね。
そのアイデアに共感したもんですから、快く引き受けました。(^^;)

薪集め、大変ですが来る冬を思えばへっちゃらですよねぇ~。。。
(´▽ `;)>
Commented by woodstove at 2009-07-08 06:08
je-couleurさま コメントをありがとうございます。
 是非一度「Pain de naru」へ行ってみてくださいな。
ひょっとしたら秘伝の石窯の見学もデキルカモです。。。。(^^;)
あとで、お店のデータを送りますね。
Commented by n_home at 2009-07-08 08:40
随分近いようです、ルート検索すると車で30分ほど。
この辺りは、里山に囲まれていい雰囲気のところですよね。
夫と一緒に近いうちに行ってみようと思います。

Commented by woodstove at 2009-07-08 12:52
n_homeさん コメントをありがとうございます。
 お近くでしたか。ぜひ一度行ってくださいな。
ボクの名前を出しても、特別なサービスはありませんが。。。(^^;)
また、感想をお聞かせくださいね。


薪ストーブの制作や鉄の仕事やらの出来事日記です。


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