パン作りに、のめり込む。。。。。

 先週から、天然酵母に取り憑かれ。。。。。(^^;)
やっぱり生き物ですから、ボクのような「生き物係的」心やさしいヒトは、いそいそと
パンを捏ねてしまうのです。。。。(^^;)

 で、今日は前より「具だくさん」で行こう!!ってな方針が固まり、有言実行と
なったワケであります。

e0065906_5522833.jpg

 チェダーチーズを賽の目に切り(自分でやってます)
ベーコンも刻んで生地の上に並べます。。。。この時、未来を予想して笑いがこみ上げて来ますが、ココは噛み殺すのでありました。。。(^^;)

 さらにココにブラックペッパーをガリガリ引き下ろし、そんでもってオリーブオイルをたらーりと垂らします。
あとは巻き込んで2次発酵に入ります。


e0065906_5531230.jpg

二次発酵はストーブの下で行います。


e0065906_5534820.jpg

そして焼き上がったのがコレ。。。。ちょっと失敗でありました。
具だくさんがイケナカッタのか、生地を薄くしたのがイケナカッタのか。。。。。。
具が中から飛び出してしまい、チェダーチーズの吹き出物。(^^;)


e0065906_554172.jpg

んで、2回目はスキンが破れないような対策を行いまして、棒状のパンがなんとか出来まして。。。。。。


e0065906_5545318.jpg

やっとこさ、ちょっと見た目にも美味しそうなパンが焼き上がりました。。。。。

 こいつぁ! ビールにお似合いだ!!  (^^;)

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by woodstove | 2009-04-28 05:54 | 美味しいモノ | Trackback | Comments(11)
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Commented by hokun at 2009-04-28 13:14 x
こんにちはオダヨシです。普通に焼いても美味しそうなのにストーヴで焼くから何万倍美味い事やら♪僕も4年ぶりにblog始めました。またお暇な時に遊びに来て下さい^^
Commented by kawazukiyoshi at 2009-04-28 14:58
ビールに合うパン、好いなー。
パンはいろいろありますが、
ビールに合うとはなんとも不思議。
ふっふふふ
今日もスマイル
Commented by sandonomeshi at 2009-04-28 16:51
おぉ~、焼いてらっしゃいますね。
私にはチェーダチーズの吹き出物がまた美味しそうに見えるのですが・・・。
ストーブの下で二次発酵できちゃうんですね。上下大活躍の薪ストーブさんですね。^^
Commented by woodstove at 2009-04-28 17:34
オダヨシさん こん**は。
 まだまだ下手くそですが、楽しんでます。
いつかはきっと皆さんにお裾分けできる日が来ると信じております。。。
って何時になるのやら。。。。(^^;)
Commented by woodstove at 2009-04-28 17:37
kawazukiyoshiさん コメントをありがとうございます。
のんベイのボクは、食事のためのパンより、やっぱりおつまみパンが嬉しいですね。。。。(^^;)
Commented by woodstove at 2009-04-28 17:39
sandonomeshiさん いつもコメントをありがとうございます。
 そうなんです!実はあのチーズの吹き出物がこぼれて落ちたヤツを
つまんでみたら、これが美味い!! 絶対にビールだ!!
でもね。。。
sandonomeshiさんの国のビールの価格が羨ましいです。。。(^^;)
Commented by midorukko at 2009-04-28 17:57 x
フランスパンのような雰囲気のパンですね。お菓子感覚のパンでしょうか?チーズの焦げたところはこうばしくておいしいですよね。私は安城に住んでいて、私の父はしょうすけさんの高校の同級生だそうですよ。
Commented by woodstove at 2009-04-28 19:46
midorukkoさん コメントをありがとうございます。
 お父様とボクが同級生ですか!? まいったなぁ~!!
当時の事をココで語らないでくださいねとお父上にお伝えくださいね。(^^;)
 えーっと、パンですが、やっぱりビールに合うモノを目指してます。。。
これからどのような展開にになるか、温かく見守ってくださいね。(^^;)
Commented by cazorla at 2009-05-01 17:24
はじめまして。
てっしんさんの所でおみかけして
woodstoveというHNに惹かれて お伺いしました。
鉄 大好きです。木の扉にすこし鉄のものがついているだけで なんとなくほっとします。 
このパンも 薪ストーブで作られるのでしょうか。
暖炉で焼く ソーセージは断然おいしいですよね。
Commented by cazorla at 2009-05-01 17:26
書き忘れました。
え リンクさせて頂いてもよろしいですか。
Commented by woodstove at 2009-05-01 18:32
cazorlaさん スペインからコメントをありがとうございます。
それと はじめましてです。。。。(^^;)
 スペインへは昨年の春に駆け足で旅をしました。。。。(´▽ `;)>

パンは薪ストーブのオーブンで焼いております。。。まだまだヘタですけど。
また、これからいろんなパンを焼きますので見てやってくださいね。
 それとリンクをありがとうございます。
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